האבץ חיוני לתפקוד התקין של איברים ומערכות גוף רבות, כולל מערכת השלד, המערכת החיסונית, מערכת העצבים והמערכת האנדוקרינית. אבץ הוא מינרל המשמש גורם משלים (קופקטור) למאות תגובות של אנזימים הקשורות לחילוף חומרים של חלבונים ופחמימות, סינתזה של RNA ו-DNA, ואיתות בין-תאי. ידוע גם כי לאבץ תפקיד קריטי בהגנה ש..